lunes, 31 de enero de 2011

Febrero - Cumpleaños









 


Muchísimas felicidades, les deseamos a todas
las que celebran en éste mes de febrero el suyo:

  • Febrero 02 - Ligia González
  • Febrero 11 - Arianna Viteri Y. (nieta de Martha)
  • Febrero 13 - Luz VanCoevering
  • Febrero 15 - Julita Calderón 
  •                         Adela Arroba de Dupré 
  • Febrero 21 - Pol Valverde Durán, nieto de 
  •                        Mariana Forcada



    viernes, 28 de enero de 2011

    Saludos de Julita Calderón - Revisado


    Queridas amigas:

    Realmente me ha dado mucho gusto, recibir su mensaje aunque nadie me habia comunicado antes de éste importante acontecimiento.

    Trabajo en Salinas, para una empresa exportadora de pescado, mi horario es de lunes a sabado de 7:30 a 19:00 horas. Ojalá pudiera tener la suerte que la propietaria me diera permiso para poder reencontrarme con Uds. el 18 de noviembre.

    No sé, si Uds. se recuerdan de las fiestas de disfraces de Navidad que hacía mi madre, en la casa de mi abuelo en La Prensa con botas navideñas y todo? Esos recuerdos no se borran fácilmente, aunque a veces no es muy bueno vivir de recuerdos. 

    (Si alguien tiene fotos de esas fiestas de disfraces en casa de Julita, favor enviarsela-s).

    Referente a los compañeros de Preparatoria, no puedo ayudarles porque yo ingresé a la Inmaculada a Primer Grado y ya no había varones.

    Mi teléfono en Salinas, oficina: 277-5898, casa 293-0457. Si alguna viene a el balneario de Salinas, me encantaría verlas.

    Saludos para todas!
    Julita

    Narraciones de Ida María - revisado








    No recuerdo a la madre Celina en 4to grado, sino a la madre Martha, gordita con lentes, seguramente madre Celina, era de otro paralelo y no me tocó a mí. Estaba pensando cómo cambian los tiempos, en nuestra época, no era buen ejemplo, el escribir con la mano izquierda, más aún empezando recién con la escritura, por lo tanto, me tocó padecer en carne propia, por ser yo zurda, que la madre María nunca me saque al pizarrón, para que el resto de compañeros no me imiten, y me atemorizaba diciéndome, que ésa era la mano del diablo para obligarme a escribir con la derecha, por supuesto no lo logró ya que hasta la actualidad soy zurda y a mucha honra.... jajaja

    No sé si recuerdan, que en 3er o 4to grado, recibíamos como materia caligrafía y llenabamos unos folletos usando canutero, tinta china y el secante, por supuesto que para mi por ser zurda, escribir con tinta china, era un padecimiento, pues tenía que estar secando en cada palabra, para que mi mano, no pase manchando lo que había escrito. Por lo tanto me demoraba en terminar la plana y recibía una repelada de la profesora por demorona jajaja.... ahora me río de todo esto, pero en su momento fué duro para mí.

    Otra cosa que nunca olvido, referente a la mentalidad de nuestras queridas monjitas de esa época es: Cuando cumplí 10 años, mis padres me hicieron una pequeña fiesta, a la que asistieron unas cuántas compañeras y mi familia. Resulta que en mi familia hay más hombres que mujeres por lo tanto en las fotos, se veía una buena cantidad de chicos que habían asistido, digo chicos , ya que mis hermanos son 5 y el resto eran primos de distintas edades entre los 8 y 14 años, una de las compañeras, llevó una foto del acontecimiento y la misma, fue a dar a las manos de la madre superiora, eso fué un escándalo, llamaron a mi mamá, qué como era posible que me hayan hecho una reunión con muchachos con apenas 10 años!....A lo que mi mamá respondió, que una parte eran sus hijos y los otros sus sobrinos, la madre se quedó fría, jajaja..... cosas que tiene la vida. En el 2003, tuve la oportunidad de trabajar como Inspectora de la Secundaria en La Inmaculada, la Madre Maria Isabel quien estaba de Rectora, me llamó, fué una experiencia muy enriquecedora y más aún encontrar a la Madre Maria, la cuál a pesar de su avanzada edad, continuaba dando clases pero de Catecismo en la Preparatoria, con pesar falleciendo en el 2004. Continue trabajando hasta el 2007, en que me retire para ayudar a mi hija, cuidando a mi nieto. Ahora que tuve la oportunidad de trabajar en el colegio,, pude dar constancia de la evolución en todo sentido de las Hermanas de La Inmaculada, conservando siempre sus doctrinas, pero tienen una vision más acorde con el mundo actual.


    Les cuento que mi apellido se escribe con ye (Y) por eso mi dirección electrónica es idaytu@, pocas compañeras lo saben, debido a que durante mi vida estudiantil, nunca dije que corrigieran en la lista para que no me toque entre las últimas ya que me convenia estar en la mitad de la misma, así cuando tomaban lecciones si empezaban a nombrar por arriba o por abajo de la lista, no me tocaba entre las primeras, recien en 6to curso para graduarme las monjitas y profesores se enteraron, porque en el título es necesario que los apellidos vayan bién escritos, de lo contrario eres otra persona y no es válido, ni modo no quedó más remedio....


    Agradecemos a Ida María, el permitirnos publicar sus narraciones.

    sábado, 22 de enero de 2011

    El colegio de La Inmaculada - Revisado - Creo les gustará releerlo, con nuevas fotos

    El vitral de nuestra Virgen Inmaculada ubicado en la fachada del colegio

    Es motivo de gran alegría para nosotras, el recordar nuestra niñez y poder compartirla con Uds. de ésta manera. Sin embargo, es importante mencionar, que no somos ni periodistas, ni escritoras profesionales, éstas lineas son tan solo una narración de nuestros días de la primaria, la cuál estamos seguras que continuará, con la participación de Uds. las demás compañeras de nuestra infancia.

    Nos hubiera encantado, darles un abrazo después de tan largo tiempo y comentar en persona nuestras experiencias juntas, más al no ser esto posible, les enviamos éstas notas para enlazarlas a las de ustedes.



    Foto de Guayaquil antiguo, aqui el colegio de La Inmaculada

    Fundado el 8 de Septiembre de 1900, en la ciudad de Guayaquil, Ecuador y ubicado en las calles Eloy Alfaro 2101 entre Colombia y Camilo Destruge, el colegio de La Inmaculada, tenía en esos dias, una reputación de educacion excelente, con monjas de origen belga y ecuatorianas, sino el más importante, ciertamente era unos de los mejores colegios de la ciudad. Con una estructura que impresionaba, de una manzana de extensión, y una capilla realmente preciosa, lugar de muchos matrimonios importantes de aquellos días. En la fachada del colegio, se encuentra el vitral con la imagen de la Virgen Inmaculada, el cuál es extraordinariamente hermoso, debajo del mismo, hay una gran vestíbulo antes de iniciar la entrada a la capilla. En el mismo lugar, convergen las dos espectaculares escaleras, las cuales en los días de eventos especiales o matrimonios, quedaban alfombradas muy elegantemente con un rodapie en color rojo.

    Era el año 1959.... El grado de Preparatoria era centro de niñas y unos pocos niños varones, el resto de la Primaria y Secundaria eran niñas y señoritas exclusivamente. Fué en el mes de mayo, cuando iniciamos nuestras primeras clases con la Madre María en la Preparatoria, continuando con Madre Manuela en Primer grado, Madre Eudocia en Segundo Grado, Madre Susana en Tercer Grado, Madre Celina en Cuarto Grado, Señorita Fanny en Quinto Grado y finalmente en Sexto Grado, Madre Adela y María Isabel y en Labores Manuales y Costura, la Madre Agnés.

    Dia de Exámenes Finales - Preparatoria

    Nuestra niñez transcurrió entre clases, misas y más misas, rosarios y más rosarios, cargos de conciencia, confesiones, recreos y también fiestas de cumpleaños de nuestras compañeras, visitas a las casas de aquellas amigas, que sus padres eran conocidos de los nuestros.

    Igualmente, nos divertiamos en las rondas y veladas. En la Preparatoria, tuvimos varios niños de compañeros, anhelamos recordar todos sus nombres, pero lamentablemente el único que nos viene a la memoria es Rafico Guerrero, y gracias a Ligia González y Lolita Velázquez, hemos podido rescatar del olvido los de: Bernardo Enríquez, Cristobal Escala, Jimmy Nieto, Jorge Morán, Fernando Salazar, Julio Trujillo.....hay otros niños, de apellidos, Bejarano y Platon, pero no tenemos nombres hasta el día de hoy! Hemos recibido información de Susana López, que uno de nuestros amiguitos,  que lamentablemente, no recuerda cómo se llamaba, sólo viene a su memoria que le decíamos "El Chinito" , con pena ya no está con nosotros... ojalá pudieramos recordarnos, pués éste sería un lindo momento, para volverlos a ver.

    La foto de Preparatoria




    A continuación las compañeras de Preparatoria y sus nombres, pedimos mil disculpas a quienes hallamos omitido los suyos, por falta de memoria, más no de cariño, esperamos nos ayuden para poder obtener una información correcta:

    En primera fila de izquierda a derecha:

    Felicia Quintana, Patricia Jiménez, Patricia Vidal, LolitaVelázquez, Priscilla Navas, Patricia Barreiro, María Teresa Manzúr, Patricia Pérez, *......., Nancy Coronel, Irene Puga, Cinthia Carbo, Alicia Bejarano, Ligia González.

    En la segunda fila, en el mismo orden:
    Rocío del Campo, Patricia de Janón, Mariana Lecaro, *....., María del Carmen Marriott, Beatríz Acaiturri, María Juanita Zambrano, Martha Chauvet,* ....., María de Lourdes Caballero, Amadita Naranjo, Ida María Yturralde.

    En la tercera fila, en el mismo orden:
    Aminta Vela, María Eugenia Delgado, Cecilia Valarezo, Verónica Trujillo, Gioconda Cárdenas, *........, niña norteamericana* ...., Patricia Hilbron,*  ..., Marcia Espinel, *..... Anita Carvallo, Rina Costa, Leticia Vela, Susana López.

    *.... Significa que no recordamos su nombre, si alguna lo sabe o puede   identificar, por favor nos informe para completar la lista.

    En ésta foto, no costan Mariana Forcada, Angelique Morán, Marilú Argudo, Yancy Negrete, quiénes también estuvieron con nosotras, en el mencionado grado.


    El patio de la terraza, donde quedaba el aula de Preparatoria


            Nuestra aula en la Preparatoria, si bien recordarán, quedaba en lo que era la terraza del colegio, separadas del resto del alumnado, allí teníamos las clases y disfrutabamos nuestro recreo igualmente. Madre María, que fué maravillosa, nunca la olvidaremos, ella nos enseñó con mucho amor y verdadera santa paciencia, las planas con los números y letras, imagino que todas tendrán una hermosa escritura, es lo menos después de tanta práctica!

    Cuadernos de exámenes finales!

    Cuaderno de Aritmética

    Un párrafo especial se merecen los cuadernos de exámenes finales.... Nuestros papás, los pobres se "quemaron las pestañas" recortando todas ésas figuras para pegarlas en los dos cuadernos, el de Gramática y el de Aritmética, en éste último, los números grandes, fueron dibujados por mi papi y gracias a mi mami mis cuadernos, están conservados y los puedo aún tener . 

    Páginas interiores
    Repaso ahora, cuánto trabajo para niñas de 6 años! No creo que hallan ahora padres, con la paciencia que tuvieron los nuestros, yo me dormí muchas veces y ahora veo que mi mami me ha ayudado a concluir, alguna que otra página que no alcanze a finalizar, por el cansancio. Tantos minuciosos deberes, recorta y recorta, pega y pega.... Sus páginas están amarillas por el paso del tiempo, pero aún así, nada se ha desprendido de éstos cuadernos! Qué goma usarían? No lo sé, acaso fué cemento Duco!

    Más del cuaderno de Aritmética

    Me acuerdo bien que Martha, si se equivocaba en una palabra o escribía algo mal, no borraba.... nooo!!!  Ella arrancaba la página y volvía a comenzar de nuevo, qué perfeccionismo ! Martha, tenía una letra bella, por eso sería que no quería que se le dañaran sus cuadernos....Parece también que Patricia Pérez, se contagió del mismo "mal" en Secundaria, según me cuenta en las clases de Mecanografia cuando se equivocaba, igualmente arrancaba la hoja, ya se imaginan Uds. cuando alcanzaría al resto....posiblemente nunca.

    Portada de los cuadernos

    En los siguientes años aumentaron nuestras filas, María Luisa Acuña, Patricia Andrade, Patricia Arditto, Cecilia Argudo, Patricia Baquerizo, María Auxiliadora Mancheno,Virginia Barek, Anita Burgos, Julita Calderón, Yaskarita Chedraui, María de Lourdes Chávez, Angela (Nena) Carbo, Patricia Cordero, Maruja Cotallat, Trinidad del Pino, Lucía Drouet, Liliana Echeverria,Cecilia Fernández, Marcela Gambarrotti, Patricia Gando, Nancy Guerrero, Mónica Isaías, Mariana Luzárraga, Fanny Medina, Jeanette Montero, Silvana Ordoñez, Ada Pattini, Patricia Peña, Janet Peralta, Manny Phillips, Zaida Piedrahita, Rocío Plaza, Jenny Preis, Mildred Portugal, Marjorie Reshuán, María Enriqueta Rodríguez,Yvonne Roche, Carmen Santa Cruz, Anna María Saporitti, Norma Silva, Mercedes Tapia, Melba Toledo, Janina Uscocovich, Cecilia Vásconez, Gilda Wagner, en la primaria.

    Primera Comunión - 16 de septiembre, 1962

    Nuestra capilla


    En Tercer Grado, el día de nuestra Primera Comunión, 16 de Septiembre de 1962, todas lucíamos radiantes en ésa ocasión, muy nerviosas por cierto, después de tanta práctica y ensayo en cómo entrar y ubicarnos en las bancas de la capilla, cómo colocar las manos juntas, etc., etc. Una práctica digna casi de una obra de teatro!



    Ese día, me recuerdo bien que nos tocó sentarnos al lado de María Teresita Manzúr, le mostré emocionada mi rosario de cuentas, con reflejos multicolores a la luz, después de mirarlo,  me dice... "Sí, pero el mío, es bañado en oro...." lo que era muy cierto, pero ante ésas palabras..... qué más podiamos decirle a María Teresa! Pienso ahora, que ante su respuesta, debí decirle... "María Teresita, pero el mío es de brillantes... brilla con la luz"....

    En ésta capilla, entre misa y misa, se perdieron muchas valiosas estampitas, pués para hacerla un poco más animada, jugabamos a las adivinanzas y si acertabas cuántas figuras habian en la misma, te la ganabas, cuentan Yancy y Angelique, que ganaron y perdieron muchas de ellas de ésa manera...como algunas de nosotras.

    Recuerdos de las clases de Historia con Madre Celina

    Una de las materias favorita (la mía) era la Historia, nos encantaba! Recuerdo muy claro como la Madre Celina en cuarto grado, inteligentemente, nos hacía revivirla en las clases, cuando nos dividía en dos grupos, unos eran los indios y los otros los españoles, y lo más ingenioso, las espadas de los españoles, si se acuérdan espero..... Los punteros! Por supuesto, habían muchos "bajas" en los dos ejércitos, pero para nosotras en nuestra mente, era increíble poder hacerse la muerta y levantarse como un resorte minutos después!

    De quinto grado, no tenemos mucho, solo sé que la Srta. Fanny, era muy buena y paciente. Si recuerdo, su tez muy blanca, pelo negro y ondulado.

    Más imágenes de la capilla del colegio


    La misa del 8 de Diciembre,  era preciosa, ése altar relucía, adornado  con flores siempre frescas.... nada de flores artificiales en ésa capilla... Madre Mariustela junto con la madre Victorita, de la Sacristía se encargaban que tódo brillara siempre, más aún con motivo de una celebración tan especial!

    otra toma desde el altar hacia la entrada de la capilla


    El lugar del coro



    La Madre María Isabel Cabezas

    Madre María Isabel
    En sexto grado, comenzamos con la Madre Adela, que era famosa por ser estricta, y su famoso puntero.... Yancy Negrete, nos aseguro que ella conoció muy de cerca tán temido objeto, más con tal buena suerte para nosotras, terminamos con la dulce Madre María Isabel Cabezas.  Era ella tán jovencita, recién llegada al colegio, recuerdo, y cuando le decíamos algo que la ponía nerviosa se sonrojaba! Y me imagino superó en creces ésa timidéz, para llegar a ser Rectora del colegio, cómo les parece? ....Bien por ella! Pensar que fuimos sus primeras discípulas, acaso por ésa razón, nos tenga en un lugar muy especial de sus recuerdos.

    La querida Madre Agñés en las labores manuales, creímos por un tiempo que Yancy Negrete, tenía una sociedad con ella, pues nos ganaba a todas en esas labores. ... Yancy ahora nos ha explicado, que ella realmente amaba la costura.

    Padre Joaquín!








    Y el Padre Joaquín Otero Méndez! Dónde lo dejamos? Creo que se merece un capítulo aparte, tán especial que fué para todas, y con tantas alumnas, que lo recuerdan con muchísimo cariño, algunas de ellas opinaran mejor que nosotras. El Padre, nos envió estas fotos de época, aquí lo tienen, para recordarlo aún mejor, gracias a este blog, el se puso en contacto y nos ha remitido las mismas. GRACIAS al Padre Joaquín por enviarlas!!  El vive en La Coruña, España en estos momentos.   


    La Kermesse del colegio



    Qué lindos fuéron ésos días, con Conchita de portera, los recreos, teníamos que cruzar la calle, para el patio del recreo.... la Kermesse anual en el patio del colegio




    Su maestro de ceremonias Roger Nader (primo de Marjorie Reshuán, los artistas que se presentaban entre otros eran: Gustavo Pacheco (Después Grupo Boddega) así como Pepe Parra. y los demás eventos especiales.


     El uniforme de parada!






    Muy lindas con el uniforme, que era muy elegante por cierto, pero sólo era apariencia,  vemos desde la izquierda a Patricia Vidal, Liliana Echeverria, Marjorie Reshuán y Mariana Forcada.  Este uniforme ilógicamente hecho con tela de casimir para un clima como el de Guayaquil, era un tormento de calor! Medias gruesas color piel, la verdad es que no sabíamos, la hora de subirse al bus  y poder quitarse ésa chaqueta de corbatín tán calurosa!










      Los Buses

    Los buses del colegio modelo Blue Bird, eran tán elegantes y cómodos... en color amarillo, creo que eran los buses más lindos de Guayaquil! En el bus que nos llevaba a Urdesa: Madre Estela y la Madre Eulalia. Entre las señoritas de secundaria que tomaban ése bus, recuerdo bien a las Checa, Mónica Dahik, Cecilia Muga, ya mayores todas ellas al lado de nosotras.... las más pequeñas. Después llegó otro bus, hecho sobre pedido especial, con los colores blanco y celeste, era lindísimo, súper moderno, Ada nos comentó que ella disfrutó de ésa maravilla de máquina en ruedas, qué suerte!

    Así mismo, nos entreteníamos con el bazar donde comprábamos los cuadernos, lápices y otros artículos religiosos, para aumentar a nuestra colección de estampas o rosarios, así como las ultimas novelerias en útiles escolares, éste bazar le hacía en parte competencia al "Mickey" localizado en una de las esquinas opuestas al colegio, todas lo debemos recordar.

    Igualmente, hacemos memoria de los viajes que María del Carmen y su familia hacian alrededor del mundo, una ocasión asistimos a su cumpleaños y observamos cojines traídos desde Egipto, alfombras y otros objetos que eran una verdadera lección de cultura extranjera para nosotras,que vacacionabamos localmente, era un descubrimiento ver todas las fotos y curiosidades de los viajes que hacia la familia Marriott.... los cumpleaños de María del Carmen, eran muy lindos por cierto, asi tenemos la misma información de los de Julita Calderón y la fiesta de disfraces que le hacia su mamá.

    Cecilia Fernández, me acaba de escribir acerca del Nacimiento viviente en el mes de diciembre, hay un recuerdo vago, ahora que ella lo ha mencionado, alguna de Uds. actrices sin Oscar, estuvieron en ése nacimiento? Lo que es nosotras, ni siquiera buey, burro u oveja fuímos!

    Y así trancurrieron los 7 años de compañerismo y amistad, en los que crecimos espiritualmente, en conocimientos y también en altura! Para las que nos separamos, termina aquí nuestra etapa, las que continuaron, esperamos nos proporcionen igualmente sus memorias y experiencias de la Secundaria.


    En ésta linda foto de tercer grado, en una ronda de ballet, vemos a la siguientes bailarinas de ballet con traje y zapatillas en color rosa:







    Adelante en primera fila: Julita María Calderón, Nancy Coronel y Mildred Portugal.

    Segunda fila: Rosita María Miranda, Patricia Cordero, Mariana Luzárraga y Janet Peralta

    Tercera fila: Marcela Gambarrotti y ..........

    Cuarta fila: Irene Puga, Patricia de Janón, Patricia Gando.

    Quinta fila: María del Carmen Marriott y Anita Carvallo.

    Sexta fila: Cinthia Carbo, Ida María Yturralde, María Juanita Zambrano.

    Séptima fila: Cecilia Valarezo y Felicia Quintana.

    Octava fila: Yancy Negrete y Mariana Forcada.

    En Secundaria, al cambiarnos de colegio no tuvimos el gusto de conocer a las nuevas compañeras, las cuáles nombramos a continuación:

    Rosario Alcívar, Patricia Arteaga, Adela Arroba, Patricia Baquerizo, Ruth Brenz, María Elena Checa, Martha Dueñas, Lourdes García, Nancy Guerrero, Miriam Félix, Angelita Lazo, Kerly M. Leplón, Silvia Mármol, Salime Mendoza, Pilar Murillo, Enriqueta Noboa, Patricia Peña, Mayra Pérez, Rosa Ricaurte, Maria Teresa Ruíz, Patricia Saavedra, Pilar Sánchez, Leticia Sánchez, Silvia Sánchez, Carmen Santacruz, Beatriz Silva, Judy Torda, Eileén Valarezo, Isabel Varas,  Lotty Zambrano.  Si algún nombre se nos escapa, dejénnoslo saber para agregarlo a ésta lista.

    Manténgase en contacto, no se pierdan, ha sido una gran alegría el volver a encontrarlas!

    Las dejo de momento, les envío mi cariño, recuerdos y un abrazo fortísimo, espero que tengan una reunión maravillosa, plena en alegría y gratos momentos, y que al leer éstas lineas, regresen conmigo a ésa linda etapa de nuestras vidas....

    Nuestro agradecimiento para quienes contribuyeron a ésta primera página del Portal, con datos y recuerdos importántes como: Cecilia Fernández, Mariana Forcada, Marcela Gambarrotti, Ligia González, Ida María Iturralde, Angelique Morán, Yancy Negrete, Patricia Pérez, Lolita Velásquez,  y todas quienes han cooperado de una manera ú otra, en especial informándonos de los nombres faltantes.  Así igualmente, un agradecimiento muy especial a Patricia Pérez de Jalil, por habernos llevado de visita al colegio, en diciembre del 2009,  al que regresamos  (yo) por primera vez desde que salí en 1966, fué muy emocionante  el recordar tantas cosas, esa visita, nos permitió tomar las fotos de la capilla, patios y la terraza donde estaba ubicada nuestra clase en la Preparatoria y que compartimos con Uds. 


    lunes, 17 de enero de 2011

    Receta de Torta de choclo por Rocío Plaza


    Torta de Choclo

    Ingredientes:
     
    8 Huevos extra grandes
    1 Paquete de choclo congelado desgranado de

       32 onzas ( descongelarlo para que sea más fácil 
        licuarlo) 
    3 barras de Mantequiilla con sal

    3 cucharadas de sal 
    3 cucharadas de Harina de maíz fina (corn meal
       fine)
    1 paquete de queso mozzarella
                                                               
    Para facilitar la licuada es mejor batir el choclo con los huevos en dos partes, poner la mezcla en un recipiente.

    Preparación


    Derretir la mantequilla en el microondas por 1 minuto.  Agregar la mantequilla a la mezcla del choclo 3 cucharadas de harina de maiz, el queso desmenuzado, un poquito de sal, no mucho; unir todos los ingredientes, usando una cuchara de madera o plástico ( no metal).  El molde en que se va a cocinar la torta, hay que enharinarlo previamente y verter en el la mezcla . El horno en temperatura de 350 grados por 45 minutos a 1 hora, para estar seguros introducir un cuchillo a los 45 minutos, si sale limpio es que ya está listo.


    Gracias a Rocío por compartir ésta rica receta.

    Receta de Budín de ciruelas pasas


    BUDIN DE CIRUELAS PASAS
     
    Ingredientes:
    1 paquete de ciruelas pasas
    6 claras
    8 cucharadas de azùcar


    Para la crema de vainilla
    1/2 litro de leche
    6 yemas
    azùcar al gusto

    esencia de vainilla al gusto
    Las ciruelas pasas se las pone a hervir antes con un poquito de agua.
    PREPARACION
    Se baten las claras a punto de nieve y se le añaden las 8 cucharas de azùcar.  Luego se le agregan las ciruelas pasas y se bate bien con la batidora de mano.  Se engrasa un molde y allì se pone la mezcla anterior y se lo pone al horno por 10 minutos, hasta que se dore.  Luego se lo saca del horno y se lo desmolda enseguida en un charol o plato.
    Crema de vainilla:

    Se pone a hervir la leche con el azùcar.  Luego se la saca del fuego y se le añaden las yemas batidas poco a poco sin dejar de mover.  Se lo vuelve a poner a fuego bajo para que se cocine sin dejar hervir.  Se lo retira y se le agrega la vainilla.  Esta salsa se le esparce al budìn en el momento de servir.

    Gracias a Marcelita Gambarrotti por compartir ésta deliciosa receta.

    domingo, 16 de enero de 2011

    Frases Célebres

    Cardenal


    Mario Benedetti

    No te rindas, por favor no cedas, aunque el frío queme, aunque el miedo muerda, aunque el sol se esconda, y se calle el viento, aún hay fuego en tu alma, aún hay vida en tus sueños. Porque la vida es tuya y tuyo también el deseo, porque cada día es un comienzo nuevo, porque esta es la hora y el mejor momento.

    Cinco minutos bastan para soñar toda una vida, así de relativo es el tiempo.

    No hay alegría más alegre que el prólogo de la alegría.


    Che Guevara


    Todos los días la gente se arregla el cabello, ¿por qué no el corazón?

    Isabel Allende

    Aprendí pronto que al emigrar se pierden las muletas que han servido de sostén hasta entonces, hay que comenzar desde cero, porque el pasado se borra de un plumazo y a nadie le importa de dónde uno viene o qué ha hecho antes.

    La muerte no existe, la gente sólo muere cuando la olvidan; si puedes recordarme siempre estaré contigo.

    Gabriel García Márquez

    Dale valor a las cosas, no por lo que valen, sino por lo que significan.

    Siempre hay un mañana y la vida nos da otra oportunidad para hacer las cosas bien, pero por si me equivoco y hoy es todo lo que nos queda, me gustaría decirte cuanto te quiero, que nunca te olvidaré.

    Mario Vargas Llosa

    Nada enriquece tanto los sentidos, la sensibilidad, los deseos humanos, como la lectura. Estoy completamente convencido de que una persona que lee, y que lee bien, disfruta muchísimo mejor de la vida, aunque también es una persona que tiene más problemas frente al mundo.

    lunes, 10 de enero de 2011

    Enero - Cumpleaños




    ~ENERO ~

    A todos los que cumplen en éste mes de enero, felicidades!


        Enero 11     - No. 3  - Gabriel Aráuz González
                                                 (nieto de Ida María)
                              
        Enero 12    -  Madre Susy 
                                     y Nena Carbo 
                                 -  No. 1 - Roi Valverde
                                                    (nieto de Mariana Forcada) 
         
        Enero  15   -  Marcia Reinoso
         
        Enero 18    -  Ida María Yturralde 
                                     Carmita Santa Cruz
                                      Ruth Brenz
        
        Enero 22   -  Janina Uscocovich 
                                    y Cecilia Váscones




    Cadena de Oración - Enero 2011






    Peticiones en General

    Jesús nuestro, el día de hoy, te pedimos por las víctimas y familias de desastres naturales, terremotos, inundaciones,  por los soldados , dispersados por la guerras,  los enfermos y personas que están en agonía, las madres solteras, los mendigos y personas sin hogar,  que sufren las inclemencias del tiempo y del hambre, por la paz individual y familiar, por la paz del mundo, las personas y familias con necesidades económicas,  las madres e hijos separados entre sí por cualquier circumstancia, los que se están recuperandose de penas y tristezas, nuestras familias, las organizaciones de servicio social y voluntariado.

    Por nuestras intenciones y las que mencionamos a continuación:

    • Víctor Campozano A. -Amigo de Ma. Juanita
    • Pilar Chávez - Hermana de María de Lourdes 
    • Manuel Gambarrotti - Hermano de Marcela  (motivos particulares)
    • Arturo López - Esposo de Patricia Andrade 
    • Susana López de Granados - Motivos particulares
    • Madre Susy - En lo físico y espiritual
    • María Teresa Manzúr Pérez - Motivos particulares
    • Roberto Marcos - Esposo de Rosita Maria Miranda
    • Angelique Morán de Grunauer - Motivos particulares
    • Alfredo Ordóñez  Stracuzzi - Hermano de Silvana
    • Judith Pérez de Manzúr - Mamá de María Teresa
    • Eileén Valarezo - Motivos particulares 
    • Marcelo Zambrano - Hermano de Ma. Juanita (motivos particulares)

    Gracias a Dios por todo lo bueno que nos ha enviado, así lo no tan bueno, pués estas experiencias, nos dán madurez para aceptar lo que muchas veces no comprendemos o no podemos cambiar.  Por todas las que han cumplido otro año más de vida, y por las que lo harán en éste mes.  Por las que celebran Aniversarios de Bodas, por todo lo que nos traiga alegría y felicidad, te lo agradecemos y mucho!


    Oraciones por su descanso en la paz del Señor

    Por todos nuestros padres, hermanos, tíos, familiares y amigos que fallecieron recientemente, para ellos el Descanso Eterno, le pedimos al Señor.

    jueves, 6 de enero de 2011

    La Epifanía del Señor - Adoración de los Reyes Magos







    La Epifanía (Capítulo II de San Mateo, Versículos 1-12)

    Nacido Jesús en Belén de Judea, en tiempos del rey Heródes, unos magos procedentes del Oriente llegaron a Jerusalén, diciendo: «¿Dónde está el Rey de los Judíos que ha nacido? Porque hemos visto su estrella en el Oriente y venimos a adorarle».


    Al oír esto, el rey Heródes se turbó y toda Jerusalén con él. Y reuniendo a todos los príncipes de los sacerdotes  y escribas del pueblo, trataba de averiguar de ellos el lugar donde nacería el Cristo. Ellos le respondieron: «En Belén de Judea, pues así está escrito por el profeta: “Y tú, Belén, tierra de Judá, de ningún modo eres la menor entre los principales ciudades de Judá; porque de ti saldrá un caudillo que regirá a mi pueblo Israel». Entonces Heródes llamando en secreto a los magos averiguó de ellos con exactitud el tiempo de la aparición de la estrella. Y enviándolos a Belén, dijo: «Id e informáos con diligencia acerca del niño; y cuando le encontréis, avisadme, para ir yo también a adorarlo.» Ellos, después de oír al rey, se pusieron en camino, y la estrella que habían visto en Oriente iba delante de ellos, hasta que se detuvo sobre el lugar donde estaba el niño.


    Al ver la estrella se llenaron de una inmensa alegría. Y entrando en la casa; vieron al niño con María su madre y, postrándose, le adoraron; abrieron sus tesoros y le ofrecieron presentes de oro, incienso y mirra. Avisados en sueños que no volvieran a Herodes, regresaron a su tierra por otro camino
      
    Los Magos de Oriente se postran ante Jesús Niño y lo adoran, con sus regalos hablan de lo que ellos encuentran en Él: El oro se le ofrece sólo a los reyes, por lo que reconocen en Jesús al Rey; el incienso se le ofrece sólo a Dios, por lo que revelan que Jesús es Dios; y la mirra es un perfume que reconoce en Jesús Rey, Hijo de Dios, también a un Hombre.

    Es una bella historia que merece nuestra reflexión. Además de que es una oportunidad para continuar meditando en el gran Misterio de la Encarnación, y para compartir en familia las bendiciones y gracias que este milagro nos trajo.

    Tradición

    La tradición hispanoamericana nos invita a compartir la "Rosca de Reyes", costumbre también llena de significados importantes: el pan en forma de rosca evoca a Dios Eterno, que no tiene principio ni fin; las frutas dulces con que se decora nos recuerdan la gracia que Jesús nos trae; el muñequito escondido entre la masa representa al Niño Jesús que todos debemos buscar, quien lo encuentra se llena de tanto gozo que desea compartirlo con todos, por lo que promete una fiesta el próximo día dos de febrero, día de la "Candelaria" (luz) o Presentación del Señor. Jesús es la "Luz para iluminar a todos los pueblos" (Lc 2, 32). Y los bautizados hemos sido iluminados con esa Luz de Cristo. 

    Los cristianos siempre tenemos el compromiso de buscar, encontrar y compartir a Jesús con los demás. 

    Historia 

    La fiesta de la Epifanía es de origen Oriental y surgió en forma similar a la Navidad de Occidente.  Los paganos celebraban en Oriente, sobre todo en Egipto, la fiesta del solsticio invernal el 25 de diciembre y el 6 de enero el aumento de la luz.  En este aumento de la luz, los cristianos vieron un símbolo evangélico.  Después de 13 días del 15 de diciembre, cuando el aumento de la luz era evidente, celebraban el nacimiento de Jesús, para presentarlo con mayor luz que el dios Sol.  La palabra epifanía es de origen griego y quiere decir manifestación, revelación o aparición.  Cuando la fiesta oriental llego a Occidente, por celebrarse ya la fiesta de Navidad, se le dió un significado diferente del original:  se solemnizó la revelación de Jesús al mundo pagano, significada en la adoracion de los "magos de oriente" que menciona el Evangelio.

    Significado

    Hoy la Iglesia celebra la Epifanía  para recordar la Manifestación del Señor a todos los hombres con el relato de los Magos de Oriente que nos narra el Evangelio (Mateo 2,1-12).  Aquellos hombres que buscaban ansiosamente simbolizan la sed que tienen los pueblos que todavia no conocen a Jesús.  La Epifanía  en este sentido, ademas de ser un recuerdo, es sobre todo un misterio actual, que viene a sacudir la conciencia de los cristianos dormidos.  Para la Iglesia ,  la Epifanía constituye un reto misional: o trabaja generosa é inteligentemente para manifestar Cristo al mundo, o traiciona su misión.  La tarea esencial e ineludible de la Iglesia es trabajar para llevar a Cristo a todos aquellos que no lo conocen.  La llegada de los magos, que no pertenecen al pueblo elegido, nos revela la vocación universal de la fé.  Todos los pueblos son llamados a reconocer al Señor para vivir conforme a su mensaje y alcanzar la salvación.  La descripción que hace el Evangelio de los magos a Jerusalén  y luego a Belén, la reacción de Heródes y la actuación de los doctores de la ley, encierra una carga impresionante de enseñanza.

      • Unos hombres extranjeros que siguen el camino indicado por la estrella para adorar al recién nacido Rey de los Judíos.
      • Los conocedores de las Escrituras en Jerusalén que quedan indiferentes ante aquella luz del cielo, que anuncia el acontecimiento esperado por los siglos 
    • La envidia del rey Heródes ante el temor de que surja un rey "Mayor" que él.

     Ante éste relato tan cargado de significado, nos queda reflexionar seriamente:  
    • Somos como aquella Jerusalén, "conocedora de las Escrituras",pero incapaz de reconocer y menos de seguir el camino de la Luz de Cristo? 
    • ¿Somos como los magos de oriente, en búsqueda siempre de la verdad y dispuestos a ponerse en camino hacia Jesús, Rey y Señor de la historia?
    Hemos querido adjuntarles la información que nos envió en un mensaje nuestra querida Mariana Forcada, comentándonos cómo celebran en España ésta fiesta religiosa:

    " En España también es tradición comer rosca de reyes, aunque aquí se llama roscón y dentro tiene una figurita de regalo y una haba, al que le toque la haba debe pagar el roscón al año siguiente. Igualmente aquí en España los regalos a los niños por tradición siempre se han hecho para reyes, y los niños por la noche dejan en la ventana junto a su zapato,  pan y agua para los reyes y los camellos, los reyes les traen regalos y también chocolatinas, caramelos y “carbón dulce” en este último caso como indicativo de que se han portado mal. Aunque desde hace un tiempo también se dan regalos para Navidad, que los trae Papá Noel, o sea que muchos niños en España tienen regalos en Navidad y en Reyes".

    Feliz Día de Reyes!!

    sábado, 1 de enero de 2011

    Iniciémos éste año, con esperanzas y bendiciones...








    Iniciemos este año con esperanzas y bendiciones... Anhelos por un futuro mejor para el mundo, para nuestras familias con amor y cariño.

    Un nuevo amanecer, un nuevo comienzo para todas.